Los jóvenes alumnos en situación de desempleo de la Fundación Aljaraque han recibido de manos de la Fundación Osborne los diplomas que acreditan su formación en la Escuela Gastro Osborne, donde han adquirido conocimientos generales de los trabajos habituales realizados en cocina, así como una formación específica en elaboraciones más recurrentes en las cartas de los negocios de hostelería de la Provincia de Cádiz.
El grupo, formado por 15 alumnos, comenzó su formación presencial el pasado mes de febrero y la concluirá a final del mes de abril, tras desarrollar sus prácticas en reconocidos establecimientos del Puerto que se han prestado a apoyar a los jóvenes, permitiéndoles afianzar sus conocimientos y adquirir soltura.
Durante el acto de entrega de diplomas celebrado en las instalaciones de la Fundación Osborne, los responsables de Fundación Osborne y Fundación Aljaraque degustaron un menú preparado íntegramente por los alumnos. Durante la ceremonia, Tomás Osborne, Presidente de la Fundación Osborne, explicó: “Cuando estás en situación de desempleo necesitas sentir el apoyo de personas, empresas e instituciones. Con nuestra Escuela Gastro tenemos un doble objetivo, ayudar a los jóvenes a encontrar un empleo y facilitar al sector de la hostelería profesionales formados y con ilusión por tener una oportunidad de demostrar sus capacidades”. En este sentido, la Coordinadora de Fundación Aljaraque en el Puerto de Santa María, Irene Montero, añade que “Queremos agradecer públicamente a la Fundación Osborne su apuesta por la formación de calidad en unas instalaciones especialmente cuidadas, donde la formación, las competencias adquiridas y el ambiente han sido muy positivos para la evolución de los alumnos”.
Formación de calidad orientada al empleo
La Escuela Gastro Osborne, con el patrocinio de Makro y Fundación Cajasol, continúa desarrollando su objetivo de capacitar a los jóvenes para que se puedan incorporar al sector de la hostelería, y con este grupo de alumnos son ya más de medio centenar de personas las que han recibido formación presencial. Por otro lado, la Fundación Osborne también colabora de manera activa con otro grupo de alumnos que se están formando en el centro cívico de El Puerto de Santa María organizado por Cáritas, y que tiene una duración de seis meses. Estas iniciativas se engloban dentro de las actividades programadas por la Fundación Osborne, y se complementarán con formaciones itinerantes por Escuelas de Hostelería de Andalucía, así como con la difusión de contenidos en su plataforma online fundacionosborne.org.
